首页 > 言情女生 > 偷听我心声后,惊动全国吃货大佬 > 第78章 全蟹宴(二)

第78章 全蟹宴(二)(1/2)

目录

乐佳郡主喜滋滋地吃着洗手蟹,眉眼轻弯:“筝筝,这个洗手蟹真的是太好吃了,我还是第一次吃生食呢。”

洗手蟹入口冰冰的,不仅没有腥味,鲜甜肥美,而且口感很嫩,有很清新的蟹膏味。

生蟹肉有一股难得的鲜甜,还有一丝丝回甘。细细品尝,蟹肉的鲜甜中带着酱料的咸香,还有梅子的清香。

吃了一口,就再也停不下来。

周瑛也接了一句:“一开始听到洗手蟹这个名字,我一下子就懵了,还想着螃蟹怎么就跟洗手扯上关系了呢?谁曾想这洗手蟹竟是生腌的。”

她以前没吃过生食,更别说生螃蟹了。

虽然心里有些抵触,但看着晶莹剔透的蟹肉和红艳艳的蟹膏,周瑛还是忍不住试了试。

蟹肉甫一入口,周瑛就被惊艳了。

洗手蟹虽是生的,可吃起来不粘壳不带腥,轻轻一吸,蟹肉便脱离蟹壳滑入口中,顿时满口甘甜。

梅子的酸甜正好衬托出螃蟹的鲜美,那是一种直击灵魂的美味。

“对了筝儿,”周瑛问道,“为什么这道菜叫做洗手蟹?”

“对啊,为什么叫这么奇怪的名字?”

乐佳郡主也抬头看向沈华筝,她也想知道答案。

沈华筝咽下口中的蟹肉,喝了口姜茶。“因为从腌制到上桌的时间很短,不过是洗个手的功夫。”

洗手蟹就是将洗干净的螃蟹冻起来,然后取出用砍刀斩开。

每一份蟹块都必须是蟹身连着蟹腿,有蟹膏,蟹肉。

本章未完,点击下一页继续阅读。

书页 目录
返回顶部