第438章 火锅的讲究（2/2）

“嘿，您倒是说说，我哪儿错了？”

“别的不说，就你们俩那火锅店，也没少开分店了吧。”三大爷摇头晃脑地品了一口汤水，继续说：“现在怎么样，开不下去了吧？差的是什么？你们不是不知道怎么开新店，你们不知道的，是怎么用知识去扩充自己的店铺。你们啊，有管理的经验，但没有扩充的储备知识。”

“而曹魏呢，有扩充的知识，但人，不是没有，而是这个项目，如果要从头再来，再去培养人太费事。”

“这世间的生意千千万，他三昧楼又是搞养殖，又是搞酒楼的，你总不能觉得他们什么都会自己做吧？他们不想做，不是因为不能做，而是没必要什么都做，这时候，你们要是愿意……”

说到这儿，三大爷就没有继续说下去了。

阎解成和于莉对视了一眼。

没说话。

倒是三大妈先说话。

“可真要和他们合作，那咱们家的火锅店……”

“哎，这就是精髓所在了。”三大爷筷子轻轻敲了敲锅边：“其实啊，你们俩，现在挣的钱，也够花了，如果觉得这样子挺好。那就别折腾了，如果非要折腾，就可以跟曹魏取取经。至于加入之后，火锅店的归属，老实说，人家还不一定要呢。”

“哦，爸，我就不能靠着自个儿扩出去啊。”阎解成不服气。

“嘿。”三大爷乐了一声：“抬杠就没意思了啊。你没自个儿出去试试？”

阎解成不说话了。

他倒也不是没试过。

这分店开起来，是上瘾的。

一开始，他们就一家，亲力亲为。到了后来，一家里头到了极限，就开始扩张。他们的运气还不错，第二家店，什么麻烦事儿没遇着，再加上他们俩的经验，就这么给干起来了。直到第三家、第四家，他们才发现，事情没那么简单。

这一路上遇着的地痞流氓可不算少。

费了不少精力，才算是摆平。

这下子可谓是吃一堑长一智了。

开店，就得好好选地方。

不先打听好，就开，那八成要还，也就是这一年，他们自个儿就给干黄了一家，属实是没法子，硬是被人家给搞黄咯。

走了之后，人家还在原地方，开了一火锅店，你说这气不气。

但气也没法子……

只能老实受着。

这一路走得磕磕绊绊，倒也算是走过来了。

可随着规模越来越大，他们两口子，是越来越力不从心。

“夫妻店，是干不大滴。”三大爷做出了总结：“专业的人，干专业的事儿，你们这一圈走下来，其中的艰辛你们自己心里有数。再往上，是不是可以明显感觉到瓶颈了？这就是在告诉你们，该歇歇了。没那个能耐，就不要继续往上冲了。”

“爸，你……”

“哎，你别说我说话难听啊。”三大爷摆了摆手：“我说的话，有没有道理，你自个儿心里没数？我呢，不否认你想继续拼的想法，我只是告诉你，这条路该怎么走比较合适。至于你怎么想，怎么做，我也阻止不了。我建议啊，你还是找曹魏去问问，不过，这次的学费，可比院里那几个小伙子要贵不少。他还不一定接。”

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