第292章 麻婆豆腐和卤煮（2/2）

叶仁上下打量着曹魏，曹魏也同样在打量着叶仁。

叶仁他知道，入店的第一天就来了，而且对于吃的东西颇有讲究，其实，这种老吃家，对于厨师而言，是又爱又恨的。爱的是他们懂吃，知道自己费了多少心思才做出了这么一盘菜。恨的也是他们懂吃，不好忽悠，很多菜，但凡少一个步骤，他们都吃得出来。

不过叶仁有一点儿好，甭管是哪个师傅做的，他都吃得津津有味，也不挑事儿，就告诉大家伙，这里头有什么门道。坏的地方，偶尔也挑出来，但也不是说太过分的话，也就说说“这师傅火候还差了点儿，不过已经很不错了，比大多数地儿的国营都强”之类的话。

不砸场，顺带当当吃播，这种食客，搁后世那得当祖宗供着。

至于现在嘛，倒也不必那么紧张，可选择性并不多。

以往看这位“仁爷”，曹魏没仔细看，今日倒是仔细了些，作为拥有“高级医术”的男人，仔细看之下，就看出了点端倪，好家伙，这“仁爷”还是练家子。不过，似乎身体遭受过什么重创，估摸着，没什么力量可言了。

“怪事，怪事……”叶仁嘟囔：“身强体壮，神光内敛，却毫无煞气，这年头，还有这种人存在？”

“仁爷。”曹魏也不管叶仁在嘟囔什么，过去打招呼：“今天这菜，感觉如何。昨日听京茹说，您愿意赏光来我这三昧楼吃饭，已是万幸。说句实话，三昧楼有您的存在，生意都好上了不少。”

听到曹魏这么说，叶仁倒是松快了些许，他算是看出来了，这夫妻俩，都不是什么小气的人，想来也是，小气的人，又如何敢做第一个吃螃蟹的。第一个吃螃蟹的，要么是被逼到走投无路的，要么是对自身有强烈自信的，显然，这夫妻俩，是后者。

关键是，这货还会说话。

“吃饭说话，那也是我个人的喜好，掌柜的不埋怨老头子多嘴便好。”叶仁摆了摆手：“今日吃得掌柜的亲手做的这“麻婆豆腐”，亦算是万幸，咱们这万幸配万幸，就算是抵消了吧。”

“哈哈哈哈，好，仁爷爽快。我听京茹说，仁爷还想吃另外一道菜，不知是什么菜？您放心，只要是我做得到的，我肯定做。”

两人都没谈及古董的事儿，吃完饭后结账，这是常理，这玩意要是放在明面上来讲，那就太丢分了。而且，曹魏的目的也不是什么古董。

“卤煮。”

“什么？”曹魏觉得自己似乎没听清。

“卤煮，掌柜的，我想要一碗卤煮。”

叶仁走了，留下了曹魏和秦京茹两人你看着我，我看着你。

“这卤煮，有什么讲究吗？”秦京茹不理解。

卤煮，起源于清朝光绪年，传到了后世，也算是四九城一道有些名气的小吃了。

但你要说这玩意是什么味道。

曹魏会很肯定地告诉你，这玩意不好吃。

从一开始，这玩意就不是什么上得了台面的东西，那些年，人民日子过得不好，想要吃点肉，肉又贵，咋办？就只能打下水的主意。而那些年，下水的清洗也是一个问题，还没有现在成熟的技术，这就导致这卤煮，需要下大量的调味料。

越往后传，这玩意越咸。

就是为了盖过这里头的脏器味。

卤煮这东西，吃起来有一个特点，那就是齁得慌。味道也不尽人意。

作为一名会吃的吃家，怎么会选择点卤煮这种玩意。

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