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第96章 阎埠贵有自行车了(2/2)

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在张晓宇看来,这行为属于对长辈的孝敬,不存在什么斗米恩升米仇之类的糟心想法。

第二天是元旦节,学校放假。张晓宇不但晚上没去营业,早上也硬是赖到快10点才从被窝里钻出来。

见奇奇也还在睡,张晓宇没管她,到院里打了半个多小时的拳。

接下来就是做午饭了。主食是昨晚剩下的馒头,菜的话张晓宇今天准备挑战一下自己的味蕾:水煮肉片!

这是一道川菜,以麻辣鲜香闻名。

主食材按理来说应该是猪里脊,但张晓宇喜欢吃肥瘦相间的,准备用去了皮的五花肉。

配菜豆芽、白菜、芹菜和蒜苗。

这道菜会很辣,想到奇奇被辣到的场景,张晓宇露出恶作剧的邪魅笑容。

五花肉去皮洗净切薄片,加适量红薯粉、酱油、胡椒粉、鸡蛋清,搅拌均匀放置一边;

蔬菜洗净滤水,白菜斜切宽条,芹菜、蒜苗斜刀切小长段;

适量油热后,将豆芽、蒜苗、芹菜、白菜依次炒熟装盆;

刷锅,适量油热后,放姜片、蒜片、花椒粒、豆瓣酱和少量白糖炒底料;

炒好底料,加适量清水,放适量酱油,烧至水开;

放入腌制好的肉片,慢搅至肉片分离;

1到2分钟后,适量盐和味精,搅匀后装进蔬菜盆,放适量蒜末、花椒面、辣椒面;

刷锅,适量油至滚热,淋油后撒葱花,水煮肉片就做好了!

从厨房端出来的时候,正好遇到许大茂准备进家门。

许大茂闻到香味,有些嘴馋的问道:“晓宇,你这是弄的什么?好香!”

张晓宇不怀好意的一笑,说到:“大茂哥要不要来尝尝?”

许大茂一听,还有这好事?马上说:“好啊!”

说完就过来一看,盆面上一层的辣椒,再加上里面红汤荡漾,许大茂瞬间就是头皮一麻。

他看看菜,再看看张晓宇,说到:“这...能吃?”

张晓宇点点头,说道:“当然,您不是闻着香了吗?我给您说哦,这菜在冬天吃妥妥的一绝!”

许大茂想着张晓宇都敢吃,为啥他不敢。

心一横,说到:“那好,你等等我。我回去拿瓶酒。”

说完就转身往家里跑去。

张晓宇看着许大茂的背影说了句:“大茂哥,我不喝酒的,只有您一个人喝哦。”

心里却在想:水煮肉片就酒,嘿,人才!吃的时候准备好嗓子冒烟,回头再准备好屁股喷火吧!

许大茂头也不回的说了句:“知道了,我一个人喝点就是了。”

张晓宇笑笑,回到屋里后,想了下,还是不忍心坑奇奇。

问到:“奇奇,你能吃辣不?”

奇奇摇摇头,说:“不知道。”

“呃,那一会儿你先尝尝,吃不下的话就别吃了。晚点我另外给你弄吃的。”

“好的。”

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