第173章 烧烤（1/2）

今天忙了一下午，晚上还要继续忙活，正好也买了羊肉，索性晚饭吃烧烤，让大家都尝尝现代风靡万千华人的烤肉。

“阿爷，阿爹，二叔，阿娘，今晚我们不做饭了，我弄了个新吃法，烧烤。”

“烧烤？这个又是什么？”张父疑惑的问道。

“嗯，就是将腌制好的肉在火上烤，蘸上我刚才特制的烧烤辣椒面，一定让大家欲罢不能。”

然后将刚才做好的烧烤辣椒面给大家闻闻：“味道怎么样？”

“不错，这个味道除了辣，还有嘛，还香，这个好闻。”张父闻了一下说道。

“月月，这么有信心，那二叔可得好好尝尝喽。”

“行啊，二叔，您就等着好了，阿爷，麻烦你这边多削点竹签。”

正好张爷爷这会无事，张允月便让张爷爷削竹签，一会又来串肉。

“好。”张爷爷便从隔壁老宅，拿了一根竹子回来，就在院子里削了起来。

她则将三分之一羊肉切成薄片，又切了一些五花肉，将羊肉和五花肉腌上。

又去了厨房削了一些土豆，又将地里的蔬菜比如韭菜、生菜、白菜等拔出来洗干净，又洗了一些葱切碎。

怕大家吃烧烤吃不饱，以及怕大家吃上火，又在厨房用陶罐熬了一锅粥。

见东西都准备得差不多了，喊来大哥和二哥，从后院搬来建房时剩下的一点青砖，在院子里搭成一个长方形便于放竹签的烧烤架。

“月月，你看这些竹签够了吗？”张爷爷指着放在一旁凳子上的一堆竹签问道。

张允月粗略估计了一下，差不多有三四百根。

“阿爷，不够，家里人多，最好一次性，将肉全部串上竹签，一会我们就认真吃就行。”

“行。”

张行云闻言，道：“阿爷，我来和你一起削竹签。”

张允月则拿上已经削好的竹签，洗干净，泡在水里。

喊来这会家里无事的人，便在堂屋里串肉串和串蔬菜。

等这边将竹签串完，张爷爷又拿进来一大把竹签。

张允月看了看盆里剩下的肉和菜，又看了看张爷爷拿进来的竹签：

“阿爷，竹签差不多了，可以不用再削了。”

“好嘞，够了就行。”

众人又串了一会，将准备好的肉和蔬菜全部串成了串。

张允月便让张父将搭好的烧烤架里放上燃好的炭火，又在院子里搭了一个大大的柴火堆，不然在院子里吃烧烤太冷了。

又将准备的所有东西都端到院子的石桌上面。

便开始将肉串和蔬菜串放在架子上烤，涂上油，酱油，反复翻转烤制，烤熟拿起来前，再撒上葱和自制的烧烤辣椒面。

“烤好了，我给大家分分，都尝尝，看看喜不喜欢吃。”

张允月将烤好的肉串给大家分了分，自己也拿了一串放在嘴里吃，久违的味道，这一刻，张允月突然感觉到了幸福和满足。

“这个烤肉也太好吃了，又香又麻又辣，香味独特。”

“阿姐，你撒的这个辣椒好香啊，一会能不能给我多放点。”张允雪说道。