第三百五十五章 半山庄园（感谢金中）（1/2）

王劫径直来了后厨。

大师傅们刚才已经知道了，这人就是餐厅的真正老板，所以一个个全都侍立在那，等待训话。

可王劫却淡淡一摆手道：“厨师长留下，其他人自己忙自己的吧。”

说着，带上了围裙和套袖。

厨师长有点诧异，难道说，这个大老板还真要亲手做饭。

也不知道他和那个二老板姑娘什么关系，两口子吗不太像，哪有两口子还分大股东小股东的。可你要说不是小两口，谁这么大的老板会亲自跑厨房做饭献殷勤啊。

“王总，您要做什么，只管说，我替您做吧。”

王劫淡淡道：“那怎么行她要吃我做的，那就得是我亲手做的。再说了，你的厨艺虽然没有问题，但是在细节上还要注意一下，一会看着我的做法，记下来。”

这厨师长虽然没吭声，但心里不禁有些鄙夷和不屑。

虽说你是老板，可是做饭那是老子的专长，难道还用得着你一个门外汉教吗再说了，平时都是我主厨，一群人给我打下手，你可倒好，放别人走，单单把我留下使唤，这算哪门子老板啊。

“帮我取一块后腰脊肉，要大理石纹的那种。”王劫虽然没抬头，但他闭着眼都能知道对方心里在想着什么。

厨师长尽管有一千个不愿意，可胳膊拗不过大腿，还是一股脑取出了好几块腌制好的牛肉，一笑道：“老板，做西冷的几款肉都有了，您自己选吧，我怕不合你的眼。”

王劫一笑，这小子这是将自己军呢，想考一考我。

打铁还需自身硬，王劫并不生气，镇住这种老地头蛇最好的办法就是压住他，只要你压住他，以后他都会甘心情愿为你卖命。

王劫在里面取出了一块肉质细嫩还油花满布，像大理石纹般美艳的牛肉。

厨师长眨了眨眼，显然，老板是个行家，选择的确实是最好的一块料。

难道说，他还真懂厨艺

王劫不再理会对方，开始轻车熟路地制作起牛排来，旁边的厨师长看的眼花缭乱，如果说，自己做牛排是一种单调乏味的程序的话，那王劫做起这道菜来，就有点赋予艺术感了。

从选料、锤松，再到火候、汤汁，整个过程犹如行云流水一般。

“记住，最后的大火微煎一定要快，尽可能的锁住肉汁，否则，就是失败。”王劫处理完毕之后，一边将牛票放入烤箱，一边叮嘱道。

厨师长已经看傻了。

其实这道菜应该算是西餐厅里最简单的了，可是真正处理起来，把每一个步骤都做到恰到好处的人并不多。就像是中餐的佛跳墙，用料和时间，都有严格要求，好的牛排同样一丝一毫不能差，而自己的老板显然比自己做的要好的多。

王劫卸下套袖和围裙回到餐厅之后，没一会，厨师长便一脸虔诚地端着牛排走了上来。

“老板，你做的确实比我的好的太多了。”厨师长有些尴尬，由衷地说道。

王劫淡淡道：“你没什么不好意思的，虽然我不是厨师，但是我的手艺也是用无数牛排练出来的。来吧，蓝小姐，试试看。”

蓝珊认真地将盖子掀开了，牛排的油星还在滋滋四处飞溅，一阵香味扑鼻而来。

切一小块，放入口中，肉细多汁，口感鲜嫩，顿时有一种舌尖味蕾舒展的快感。

从蓝珊的表情王劫就知道，这要是泡妞，一准成了。

“好吃，真的太好吃了，我打十分。”蓝珊认真道：“作为入门西餐，正宗的西冷就该是超嫩鲜腴到入口即化，让食客第一口就惊艳于牛肉的极致鲜甜。”