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第一百八十九章 突如其来的美女裁判(1)(1/2)

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春樱和赏是道甜品,主要是羹,凉羹。里面用了樱花花瓣做引子,银耳莲子做辅,用特殊的方式处理过之后冰镇,其中的樱花瓣在入菜前同样要被特殊处理过,尝起来才有明显的酸甜清香。

配上其中的辅料炖出清澈透明的羹汤,再装入由西瓜雕刻而出的花朵中央,摆盘,成品自然清香,带着樱色的粉嫩甘甜。

不少客人都很喜欢点这道限量菜。金焰显然不是第一次做,手法纯熟的将活银耳处理干净,掰成大小合适的朵,放入特质的陶锅中,又将雪梨和莲子分别洗净。梨子去皮削成薄片放入,接下来莲子冰糖纯净水,一样不少。

简风这就看不懂了:“这不就是银耳莲子羹么怎么就成春樱和赏了”

张远:“你问我我怎么知道,我又没吃过什么春樱和赏。”

陈平安这次没有和金焰一样,尽管菜谱他都已经看过了,但事实上两个人做菜,只要拿出来是一样的菜品就好。

他最先做的,是雕花。

西瓜是新鲜的西瓜,瓜瓤熟至正好,不硬不软,陈平安试了下西瓜的熟度,手中不知道什么时候已经换成了雕花用的厨刀,毫不犹豫的几刀子下去,瓜皮被完成的分割出来,还留了一层薄薄的青,整个瓜被掏出大半个圆润的芯子,圆的简直不符合科学定理。

这就跟人永远没办法一笔画出一个完整的圆一样,是个恒定规律。

可陈平安……

显然是忽视了这个定理。

感觉某某某些科学巨匠的棺材板又要压不住了。

“我怎么感觉……”

“陈主厨好像对春樱和赏这道菜很有研究那……”

厨房里开始响起小小声的窃窃私语,几个厨子都傻眼的看着陈平安,有点无措。

自家大厨自创的料理菜色在对手手里看着更像模像样什么的,真的很打脸好吧。

“我好像也有这种感觉。”

“这西瓜球应该是个偶然吧,怎么可能…陈主厨应该是第一次做春樱和赏这道菜吧。”

“但这西瓜球怎么看都比金焰主厨做出来的好很多啊。”

“可能是因为陈主厨资历老,本身刀工就卓绝”

“西瓜雕成花样的本来就少,就算刀工好,对食材要求也很重要,我看着陈主厨这样子……”

尽管几个人说话的声音很小很浅很不引人注目,但到底还是让金焰从自己专注的菜肴里退出来,蹙了蹙眉。发现大家的目光都盯着陈平安,也是一愣,抬头看过去。

就被那一个包裹着一层薄薄的青皮的红粉色瓜球吸引了目光。

一个不注意甚至被自家陶锅烫了手。

“怎么可能……”

金焰自己做的时候是不会去做外面那一层青皮的,因为要求薄而且连而不断,西瓜本身又不是很适合拿来做雕花的食材,只是美观度的问题,加上最开始教他的人也只是提了这么一句,他就根本没有把这一点小细节放在心上。

可陈平安却这么做了,不止这么做了,一整个西瓜球几乎刨光的完美,还没有开刀雕花,就已经很见功底了。

陈平安看金焰看过来,抬头回了一个标准的露齿笑。没有等金焰回神,手里的刀就顺势仿佛随意的戳在了瓜球上。

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